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CHEZ TATA MARIE

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-et un BLOG =)
__________________________________________________
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BOULETTES DE MERGUEZ MAISON

ICI 8-p

recette vue sur cuisine TV vraiment très bonne plus jamais je n achète de merguez elles ont le gout typique de la merguez un pur bonheur

ingrédients : Pour la farce pour 4 personnes:

500gr de viande hachée de mouton, dans la poitrine, collier ou épaule
2 cuillères à soupe fenouil moulu
1 cuillère à café de Paprika
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe de harissa
1 œuf (facultatif)
1 petit verre d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à café de poivre moulu.

Mélangez les ingrédients et formez des boulettes entre-vos mains.
Montez les brochettes, et faites cuire au bbq ou sous le grill du four
Bon APPT $)
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#Posté le mardi 25 août 2009 07:19

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CoppaMania, Posté le dimanche 30 août 2009 13:29

kikou
aller chiche vendue tu me tient au courant ok
baïeta a++++ marie


sacha, Posté le dimanche 30 août 2009 08:46

je n'achète jamais de merguez car je ne les aime pas de trop au goût et redoute le coté bactério et c'est dommage car c'est bon ( enfin les bonnes qui se trouveraient sur notre chemin trop rares ..) mais ta recette palie à ce manque et j'ai très envie de bluffer Mr J.P en lui en faisant ! vendue !
A++++Sacha


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